*ゴーヤ収穫ｖｖ

やっとこさ～ブログの管理人室に入れました。（苦笑）
今朝、久しぶりに更新しようと挑んだら、管理人を締め出すと言う暴挙に出たこのブログ＾＾；
もう～本当にあれやこれやそれやどれやと、やりまくりましたよ！！
なのに、入れない・・・。。。。(〃_ _)σ∥

もう辞めようかとも思ったくらいショックで・・・。

お昼過ぎに再びログインしたら・・・あっさりと入れたではありませんか！！（ＴＴ）
今朝のあの努力は一体なんだったんざんしょねぇ～。

えぇ～さて・・・やっと暑さが戻ってくれたような連日の猛暑！！
残暑見舞いってな時期じゃないのに、思わず残暑お見舞いしたくなるくらい暑いですね。

ってことで、不調だった夏野菜が、ようやく元気を取り戻したって感じですよん。ｖ（＾＾）

メス花が咲かない・・・って思っていたアバシゴーヤが、ようやく花を付けだして
ここ２週間の間に５本ほど収穫出来ました。ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

アバシゴーヤは、ズングリむっくりとした実で、苦味が薄く爽やかです。
苦味が大の苦手のＰでも、至極美味しく頂けますｖｖ


ゴーヤの種って面白いですね。
種の周囲に毛布を包んでいるような感じなんですよ。（笑）
夏場なのに毛布とは・・・笑っちゃいますが。（＾ｍ＾）プッ



ゴーヤは、縦半分に切って、中の種と白い毛布・・・じゃないワタをスプーンでかきだして
５ｍｍぐらいの厚さで切り、塩少々でモミモミしてからサッと茹でます。
後は、ゴマ油で炒めるのですが、豚肉ととても相性が良いですね。
豚肉の脂身の甘さとゴーヤの苦味がなんとも食欲をそそります。ｖ（＾＾）
最後に卵を割りほぐして・・・は～い、出来上がり＾＾

沢山収穫出来たら、５ｍｍ厚さぐらいで切ってからからからに干して保存したいのですが
我が家はなにせ大食漢だから、保存するほどには収穫出来ないだろうな～って思います。（笑）