陽だまりの庭から~*

森に住み、無農薬でせっせとお野菜作りをしています。 そんな畑の記録と保存食の話を綴っています。

 
 
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P-saphire

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黒豆
夏・・・8月からずっと日照り続き。。。

風菫の里は、大阪より雨が多くてジメジメするはずなのに
今年は大阪より雨が少なくて・・・ってか、全く降ってない!!

黒豆が全く肥ってくれないので、今年もダメか~と、落胆しまくっていたら
一度雨が降ったらしくて、少し肥り出してくれました。v(^^)

出来るだけ水分を蒸発させないようにと
大きな葉は、なるべく切って凌いでいたのが、効を奏したみたいですvv

で・・・黒豆を枝豆として食べるなら今がおいしいと思うんだけど
O-さんはもう少し待つように言いました。
もっと肥ってから~なんて思っていたら、硬くなって苦くなるんだけどなぁ。(^^;

黒豆として収穫するなら、いつが良いのかしら。
やっぱり枯れるまで待つべき???
誰か教えて下さい。m(_ _)m ペコリ

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