＜２月１３日＞

*中かぶ　：　裏庭の畑

*スイスチャード（アイデアル）　：　駐車場の畑

二十日大根が巨大化してて、まるで蕪状態で収穫。（＾ｍ＾）プッ

中にスが入ってました。（＾＾；

でもね、でもね

味は生でも充分美味しいのよ。

甘いので、頂いた水菜と一緒にスパゲッティーの具に入れちゃいました。

でもまだ余ってる・・・・どうしようか。

何か良い方法ありませんか～？

昨年の春に菌を埋め込んだ＜ホダ木＞に、椎茸が出て来ましたｖｖ

左端っこにある薄い茶色の丸いのが、木から出たばかりの子です。(o^^o)　ｳﾌ

少し時間が経つと、頭が茶色くなってくるんですよ～。

これね、どんこ椎茸です。

だから、丸くて肉厚になってくるんです。

一昨年埋め込んだ菌は、秋に５個ほど収穫出来ました。

今回は昨年の春の分ｖｖ

一度菌を埋め込めば、３年間ぐらいは収穫出来るそうなので

メッチャ楽しみです。(o^^o)　ｳﾌ

でも、ずっと採り続けたいなら、毎年ホダ木を増やす必要があるとか・・・。

「農協で買った菌はどんこになるんだけど、ＨＣのはどんこにならないからね・・・」

え？そうなんですか？？？

金欠病じゃなきゃ～ホダ木に菌を植え込むんだけどなぁ。

今回は見送りかな～（＞＜）

小松菜・・・ご近所のおばちゃん曰く

「小松菜は間引きしながら食べて行けばいいんだから、そこそこ大きくなるまで放置しときや」

そのいいつけ？を守ってずっと放置していました。（笑）

これは寒冷紗を掛けず、自然に任せて育てていますので
虫食いがあるかな？って思ってましたが、意外と虫食いは無いですね。
やはり冬は寒いから虫も来ないのかも知れません。
これから春にかけては、そう言うわけにも行かなくなるでしょうけど。（笑）

どうやって食べようかな～。(o^^o)　ｳﾌ

お店で買う小松菜と違って、やや華奢な感じがするけど・・・どうなんだろう。
どぷやって食べようかと思案中。（笑）

１０月２３日に種まきをして、寒冷紗の中で育てたチンゲンサイが
随分大きくなってきました。

冬の間に間引きをやろうと思いつつ放置してしまったので
大きさにバラ付きがあります。

大きい物を選んで収穫し、小さいのはそのまま育てています。
少し土を被せて、寒冷紗もやっています。

とてもしっかりとしたチンゲンサイが出来ましたよ！！
とても美味しいし、意外と放置していても育ってくれるので
これは良いかも知れないと思っています。ｖ（＾＾）ｖ